Artículos con la etiqueta: ‘Murali Doraiswamy’
Escrito por María Brenes el 8 Junio 2009 Deja tu comentario
Salsa curry contra el Alzheimer
Una buena dieta en la que al menos una o tres veces a la semana incluyamos salsa curry
podría limitar el riesgo de desarrollar Alzheimer.
Esa es la teoría del profesor Murali Doraiswamy
, presentada en la Conferencia Anual del Colegio Real de Psiquiatras
que se realizó en Inglaterra
.
El profesor Moraiswamy, de la Universidad de Duke
en Carolina del Norte, señala que existe evidencia de que la gente que consume una comida de curry dos o tres veces a la semana tiene un menor riesgo de desarrollar demencia.
Según el experto, en experimentos realizados con ratones modificados genéticamente para que su cerebro a los 12 meses se comenzara a llenar de placas, se encontró que la curcumina
, presente en el curry, puede disolver las mismas.
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