Artículos con la etiqueta: ‘Nitratos’
Escrito por María Brenes el 20 Julio 2009 Deja tu comentario
Los nitratos y la mortalidad por Alzheimer
Un estudio realizado por la doctora Suzane de la Monte, del hospital de Rhode Island
, y publicado por Journal Alzheimer Disease, refleja un sustancial vínculo entre elevados niveles de nitratos
en la atmósfera y los alimentos y unos índices elevados de mortalidad por determinadas enfermedades incluyendo el Alzheimer.
La autora estudió las tasas de mortalidad por enfermedades asociadas a la edad como el Alzheimer, el Parkinson o la diabetes y encontró importantes paralelismos entre los aumentos de los índices de mortalidad con los progresivos aumentos de la exposición humana a nitritos, nitratos y nitrosaminas
, procedentes de los alimentos procesados y en conserva así como en fertilizantes.
El estudio sugiere que una mayor exposición ejerce un papel crítico en la causa, desarrollo y efectos de las mencionadas enfermedades.
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